Найти

г. Екатеринбург, схема проезда

+7 (343) 201-3-203

Старейший туроператор на Урале!
Надёжный партнёр вашего отдыха!
Работаем с 1989 года!
Новости

Спешим порадовать туристов, теперь вы можете оплатить покупку наших туров онлайн, не приходя в офис!

Для Урала гастрономический туризм редкое, достаточно новое направление. Хотя самобытных национальных кухонь на среднем Урале несколько. Татарская, марийская, башкирская, ну и, конечно, русская кухни.

Отзывы
27 июня   Гимназия №2 г.Сургут
Удивительный Екатеринбург

Отзыв от учащихся гимназии №2 г. Сургута о поездке в недельный тур по Екатеринбургу и области:

Дегустации вин в Кьянти


 

Дегустации вин в Кьянти

Кьянти — регион, расположенный недалеко от Флоренции и Сиены и знаменитый своими великолепными винами, гастрономическими продуктами и… долгожителями! 

Кьянти – регион, расположенный недалеко от Флоренции и Сиены и знаменитый своими великолепными винами, гастрономическими продуктами и… долгожителями! Географические границы зоны Chianti Classico (или Gallo Nero) включают в себя 70 000 гектаров земель на территориях коммун Барберино-Валь-д'Эльса, Кастеллина-ин-Кьянти, Кастельнуово-Берарденга, Колле-ди-Валь-д’Эльса, Гайоле-ин-Кьянти, Греве-ин-Кьянти, Монтериджони, Радда-ин-Кьянти, Сан-Джиминьяно и Таварнелле-Валь-ди-Пеза. Классическое кьянти производится только из винограда сорта санджовезе, который местными виноделами считается исконно итальянским сортом, культивируемым в этой местности на протяжении тысячелетий. Вина производятся по старинной технологии, которая не меняется сотни лет. У Вас будет уникальная возможность лично пообщаться с лучшими производителями вин (ведь включённые в программу вина по праву можно назвать произведениями винодельческого искусства) и узнать их воззрения на то, каким должно быть вино, «из первых уст» постичь их философию жизни, которая позволяет им оставаться вечно молодыми. Ну и, конечно, нельзя отказать себе в удовольствии отведать традиционные тосканские блюда и гастрономические шедевры поваров «высокой кухни» в сопровождении превосходных вин. Сочетание захватывающих дух тосканских пейзажей, старинных деревушек, замечательно сохранившихся средневековых замков, церквей и крепостей, лучших тосканских вин, а также знаменитой гастрономической кухни превратит эту экскурсию в настоящее наслаждение не только для гурманов, но и для всех, кто желает по-настоящему познакомиться с одним из самых живописных и ярких регионов Италии.


Вина имения San Guido (130 км от Флоренции и 100 км от Сиены), в первую очередь  Sassicaia, получают большую часть своих свойств благодаря особому морфологическому составу земель, уникальному в Италии. Здесь на протяжении десятилетий располагаются виноградники. Поместье располагает тремя территориальными зонами, очень разными как по высоте, так и по составу почвы. В центре этой усадьбы на наносной территории, идущей вдоль моря, расположены виноградники. Таким образом, на виноград оказывает влияние благоприятный морской климат, в то время как большая температурная разница между днем и ночью способствует его лучшему вызреванию. Каждый виноградник San Guido имеет свои характерные особенности, свою душу, которую искусные виноделы вкладывают в каждую бутылку вина.

Sassicaia – вино насыщенного глубокого рубинового цвета. Элегантный аромат с оттенком красных фруктов. Глубокий насыщенный вкус, богатый и густой, но одновременно гармоничный и элегантный. Вино рафинируется на протяжении 24 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках.

Guidalberto – вино характеризируется очень глубоким лиловым цветом. Стойкий аромат и восхитительная сбалансированная структура и мягкость, органолептическая глубина только улучшаются со временем. Вино рафинируется на протяжении 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках.

Le Difese – вино характеризируется хорошей структурой и особой мягкостью. Вино рафинируется на протяжении 12 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Перед продажей вино дополнительно выдерживается 3 месяца в бутылках.


Философия имения Ornellaia, расположившегося на расстоянии 130 км от Флоренции и 110 км от Сиены, основывается на убеждении, что вино должно быть наиболее аутентичным выражением его происхождения. Уважение к территории выражается во всех аспектах производства и ведёт к ограниченному количеству, которое гарантирует высокое качество и внимание ко всем деталям, от ручного сбора урожая до индивидуальной выдержки для каждого виноградника.

Ornellaiaвино – символ имения, родившееся в 1985 году и ставшее результатом тщательного отбора виноградников, находящихся только на территории имения. Произведённое с большим усердием и вниманием, в ограниченном количестве, вино получило международное признание, также как и единодушную высокую оценку самых важных представителей отрасли.

Le Serre Nuove – “Второе вино” Ornellaia, родившееся в 1997 в результате решения осуществить последующий отбор на этапе композиции вин.

Произведённое по большей части из молодых виноградников Le Serre Nuove dell’Ornellaia объединяет вино – символ имения с характеристиками свежести и мягкости со структурой, равновесием и насыщенностью, типичными для этих земель. 

Le Volte – это вино объединяет в себе лучшие качества тосканской земли. Оно соединяет средиземноморское выражение роскоши и щедрости с чертами насыщенности и комплексности. Мягкость Merlot, структура и насыщенность Cabernet Sauvignon в соединении с яркостью Sangiovese создают уникальную смесь, вдохновленную философией Tenuta dell’Ornellaia.

Variazioni in rosso dell'Ornellaia – вино производится из виноградников поместья и меняется каждый год, основываясь на характере сезона. Каждый год вино предложит вам различные оттенки, оставаясь, тем не менее, продуктом одной и той же земли. Это вино производится в очень ограниченном количестве.

Poggio alle Gazze dell’Ornellaia – вино с средиземноморским характером, производимое в основном из винограда Sauvignon Blanc. Сегодня производство очень ограничено, но будет возрастать в последующие года. 

Ornus dellOrnellaia – сладкое вино, результат позднего сбора Petit Manseng, который выращивается на небольших участках между виноградников с красным виноградом. Оно вдохновлено ‘Fraxinus Ornus’, латинским термином для Orniello, известным также как «дерево манны», что говорит о сладости этого вина.


Семья Antinori занимается виноделием более 600 лет, начиная с 1385 года. За свою долгую историю в 26 поколений семья Антинори всегда самостоятельно управляла предприятиями, применяя инновативные решения, но всегда с уважением к традициям и земле.

Сегодня предприятие управляется Маркизом Пьеро Антинори и его тремя дочками: Албиера, Аллегра и Алессия. Традиция, увлечённость и интуиция помогли семье Антинори стать одним из основных производителей итальянских вин.

Имения Антинори включают в себя: Peppoli, Tignanello, Badia a Passignano, cantina del Chianti Classico, Guado al Tasso, Pan Delle Vigne, Castello Della Sala.


Bottega di Guado al Tasso

На расстоянии 130 км от Флоренции и 120 км от Сиены, в самом сердце Тосканы, вы сможете приобрести традиционные продукты, которыми славится эта земля: колбасные изделия Cinta Senese (из собственной фермы), биологический помидорный соус, оливковое масло, биологическую полбу и, естественно, вина местного производства.

 


Badia a Passignano находится всего в 30 км от Флоренции, над Самбука Валь ди Пеза и располагается на территории в 223 гектара с известняковыми землями, достигая высоты от 250 до 300 метров в одной из самых красивых и плодородных зон Кьянти Классико. В 1983 году в окрестностях Бадия а Пассиньяно было найдено тысячелетнее растение винограда.

Сказочная Бадия а Пассиньяно предстает перед вами лабиринтом драгоценных виноградников, спокойными оливковыми рощами, одухотворённостью тысячелетнего аббатства, трогательным гостеприимством природы и местных жителей.

Программы предлагаются любителям и знатокам вина, которые желают углубить свои знания, а также познакомиться с секретами тосканской кулинарии.

Закрыт с 25 ноября по 4 декабря.


На расстоянии 95 км от Сиены и 9 км от Кастильоне делла Пескайя, в живописном месте находится Fattoria Le Mortelle, чья территория составляет 270 гектаров, из которых 160 заняты виноградниками, а ещё 15 – фруктовыми деревьями. Здесь же находятся два искусственных озера, одно из которых занимает площадь в шесть гектаров.

 

 


Всего в нескольких километрах от Монтепульчано и в 55 км от Перуджи, на границе между Тосканой и Умбрией, расположилось имение La Braccesca.

На территории площадью в 420 гектар ранее находилось поместье графа Браччи, чьё имя дало название имению, и чей герб (рука в доспехах, держащая меч) стало символом имения.

 

 



 

Программы подлежат модификации под конкретный запрос
Точные цены и наличие мест в отелях, а также стоимость услуг гидов уточняется по запросу

Ваше имя: Телефон: *

Отправить